Safran gemahlen

Zutaten:

Safran

gemahlen

Informationen:

ohne Hefeextrakt, ohne Aroma, ohne Konservierungsstoffe,

ohne Laktosezusatz, ohne Glutenzusatz, ohne Geschmacksverstärker

Verpackung:

wiederverschließbarer Druckverschlußbeutel oder wiederverschließbarer Blockbodenbeutel

Verwendung:

Zuerst die typischen Safrangerichte:

die Marseiller Bouillabaisse, orientalischer Pilaf, spanische Paella,

Weißbrot, Brötchen und Sandkuchen. Mit Safran würzt man in winzigen Mengen:

alle Lamm- und Hammelfleischgerichte,

Bouillons und Fleischbrühen, Fischsuppen und -soßen, Fischgulasch,

Reisgerichte mit Fisch oder Fleisch,

Zwiebelfleisch, Tomaten,

Hühnerfleisch mit Reis, gelbe Puddinge, Puddingsoßen,

Grießbrei, Milchsuppen, Milchreis, süße Kringel und Brezel - und viele Gerichte der nahöstlichen, spanischen,

südfranzösischen und italienischen Küche. Safran wird immer in etwas heißem Wasser aufgelöst,

ehe man das Gewürz in den Kochtopf gibt