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Über Uns Gewürze Chili
Chili-Capsicum
Chili wirkt:
- regt den Kreislauf an
- wirkt bakterizid
- in hohen Mengen schweisßtreibend
Merkmale und Aroma von Chili:
- Nachschattengewächse
- enthalten einen mehr oder weniger hohen Gehalt an Capsaicin, Vitamin C und Provitamin A
- feurig bis würzig scharf
Verwendung:
Wozu passt Chili? Meeresfrüchte, Fisch,
Geflügel, Lamm, Schwein, Rind, Reis, Nudeln, Gemüse, Saucen und Suppen
